Nordmarkens Gin n°1 - Hibernus

Naam: Gin No.1 Hibernus

Alcoholpercentage: 48% vol.

Volume: 500 ml.

Smaak: Hibernus is het eerbetoon aan de winter, met smaken als jeneverbes, kaneel en appelsien.  

Nordmarkens Destilleri is een kleine Zweedse stokerij in de regio Värmland. Ze zien hun gins als verschillende personages, elk ambachtelijk geproduceerd met de beste ingrediënten in combinatie met de passie, vreugde en kennis van de makers.

De gins zijn gebaseerd op de typisch Zweedse tarwe-spirit (zoals Aquavit) en vallen onder de noemer 'gedistilleerde gin'.  Elk gin-karakter weerspiegelt een seizoen in termen van smaak en kruiden.

Om het met een citaat van Nordmarkens Destilleri te zeggen: 

"Voor ons is het produceren van gin als het navigeren met een zeilboot over de Noordzee: veel verschillende parameters en ingrediënten moeten nauwkeurig worden afgewogen en als je precies het juiste gevoel hebt, valt het resultaat in al zijn eenvoud op zijn plaats."

Wist je trouwens dat men in Zweden ook al eens gin gebruikt voor het marineren van vis of voor het flamberen van sauzen bij wildschotels? Do try this at home!